Cal Campaner refleja lo que cocinamos: proximidad, precisión y respeto por el
producto. La sala y la cocina comparten escenario para que entiendas qué comes y
cómo se trabaja.
Sin artificios: fuego, lonja y un equipo que cocina cara a cara.
El espacio
Una casa de mar y fuego pensada para disfrutar del producto
Información esencial para disfrutar del espacio
Las reservas se realizan exclusivamente por teléfono. El producto depende de la lonja de Roses y la disponibilidad puede variar, por eso preferimos atenderte de viva voz y explicarte qué trabajamos ese día.
Atendemos grupos de hasta 12 personas para garantizar la calidad del servicio y el punto de cocción del producto. Para grupos más grandes, no dudes en consultarnos por teléfono.
Consulta nuestros horarios actualizados en la sección de contacto o llámanos directamente para confirmar disponibilidad según la temporada.
No ofrecemos verduras, carne ni pasta. Nuestro concepto se centra exclusivamente en el pescado y marisco fresco de la lonja de Roses.
Nos encontrarás en Roses, muy cerca de la lonja, donde seleccionamos cada día el mejor género para llevarlo directamente a tu mesa.
Priorizamos el trato personal. No gestionamos reservas por correo ni redes sociales para poder ofrecerte una mejor orientación sobre el producto del día.
Cocina vista: transparencia y diálogo con el producto
La cocina es abierta para que puedas ver cómo el pescado y el marisco toman forma en el plato. Trabajamos plancha y brasa de encina (Josper) para mantener textura y sabor sin salsas ni guarniciones que enmascaren su esencia.
Te explicamos la especie del día, recomendamos la cocción y ajustamos el punto según tu gusto.
Descubre nuestra cocina
